Orlando Andrea nato a Misilmeri il 26/021865 “scende” a Palermo nel 1910 per aprire una “bettola” ; essendo padre di 4 figlie femmine ed al fine di proiettare nel futuro un'attivita' commerciale che era prettamente maschile, nel 1920 venne affiancato dal nipote Di Martino giovanni, figlio di Rosaria sua primogenita. inizia cosi' l'attivita' vinicola della famiglia Di Martino che subisce una brusca sospensione durante la guerra a causa dei bombardamenti e della distruzione di una parte del palazzo Rutelli, cioe' dove ha sede il locale in Via Giuseppe Mazzini. Nel 1966 uno dei figli di Giovanni Di Martino, Andrea, diviene il titolare della ditta e oggi, dopo di lui, le sue figlie Roberta, Alessia e Giada costituiscono il presente ed il futuro organigramma facendo confluire la tradizione e l’avviamento nell'attuale ditta Di Martino – drinks & brunch srl. pur nascendo come bettola, via via l'azienda si e' adeguata al cambiamento dei gusti e dei tempi: prima rinomata bottiglieria (anni 1961/1980) e dopo storica panineria , punto di incontro del brunch di lavoro e della movida notturna palermitana di quegli anni, che con un'infinita gamma di specialita' gastronomiche ed enologiche siciliane ed internazionali, riuscendo a riunire i gusti e i sapori di vecchi e nuovi consumatori, di tutte le eta' e di tutte le estrazioni sociali ed a ritagliarsi un rinomato ed apprezzato spazio tra gli itinerari piu' importanti del settore, non solo nell'ambiente cittadino ma anche in tutti i circuiti turistici nazionali e internazionali.
Si puo' affermare, senza dubbio di smentita, che Di Martino e' divenuto tale perche' nel tempo ha saputo coniugare la tradizione con l'apprezzata qualita' dei prodotti, la gentilezza del servizio e la cura dei dettagli che va' al di la' del “fatto" commerciale confermandosi, con il passare degli anni, “punto d'incontro “ immancabile per la citta' e per i suoi graditi ospiti.
Pertanto, in virtu' della sua storia e delle sua tradizione, consolidata negli anni, e' necessario sottolineare la ditta Di Martino ha sede unica in via G. Mazzini 52/58 a Palermo e non ha succursali su tutto il territorio nazionale,
Da qui la sua unicita', acquisita grazie alla qualita' delle materie prime utilizzate, che ne ha accresciuto il prestigio, nonostante sia oggetto di vaghi e sprovveduti tentativi di imitazione.